Citroenen en limoenen voegen niet alleen een frisse smaak toe aan water of aan een smakelijk visgerecht, maar ze voorzien je lichaam ook van dezelfde vitaminen en mineralen als andere citrusvruchten, maar dan met minder suiker.
Vitamine C in deze vruchten helpt bij het aanmaken van collageen, wat je huid strak en vol houdt en rimpels op afstand houdt. B-vitamines zoals thiamine en riboflavine uit deze citrusvruchten zetten je eten om in de energie die je dagelijks nodig hebt en ondersteunen de groei en functies van je lichaamscellen.
Citroenen en limoenen zijn ook rijk aan antioxidanten zoals vitamine C, flavonoïden, fenolzuren, essentiële oliën en coumarines, die samenwerken tegen vrije radicalen die celbeschadiging en ziektes veroorzaken.
Daarnaast bevatten ze een kleine hoeveelheid van de B-vitamine foliumzuur, essentieel voor de ontwikkeling van baby’s in de baarmoeder. Hun hoge zuurgehalte kan ook helpen bij het doden van salmonellabacteriën op voedsel, snijplanken of keukenbladen.
Het consumeren van citroenen en limoenen kan eveneens de bloeddruk verlagen, het risico op bepaalde soorten kanker verminderen, de gezondheid van je hart versterken, en de hersenfunctie en gezondheid van je tandvlees bevorderen.
Ondanks dat vitamine C in deze vruchten niet direct een verkoudheid kan voorkomen, helpt het wel om je immuunsysteem op peil te houden. Er is ook bewijs dat de polyfenolen in citroenen en limoenen kunnen helpen bij gewichtsbeheersing en de preventie van nierstenen door de vorming van mineraalklonten in je lichaam te voorkomen.
