De uitbaatsters van de eetkraampjes aan de Waterkant kunnen goed overleven met het loon dat ze daar verdienen. Ook al kloppen ze soms lange dagen en is het niet altijd even gemakkelijk om hun werk te combineren met hun privéleven, ze zijn best tevreden over hun baan. Ze verdienen geen miljoenen, maar ze verdienen ook niet ondermaats.
B. Grootfaam, een uitbaatster van een eetkraampje, werkt ondertussen al zestien jaar aan de Waterkant. Ze heeft een zoon van 14 jaar en vindt dat het combineren van haar gezin met haar werk goed meevalt. âHet is nu gemakkelijker dan vroeger, aangezien mijn zoon nu naar school gaat. Ik verdien gemiddeld SRD 1.500 per maand, dus het is voldoende om te overleven. We hebben wel geluk dat er geen harde concurrentie bij de kraampjes onderling bestaat, dat zou het overleven enkel moeilijker maken. We zijn allemaal bevriend met elkaarâ, vertelt Grootfaam.
Een andere werkneemster van een ander kraampje, Mirtle, werkt sinds drie dagen terug aan de Waterkant. âIk heb hier al eerder gewerkt, maar ik ben er een tijdje tussenuit geweest voor mijn studie. Ik studeer namelijk voor ziekenverzorgster en ik wil graag in die branche verder gaan als mijn studie is afgerond. Mijn werk kan ik redelijk goed combineren met mijn privĂ©leven, aangezien ik enkel een vriend heb en geen kinderen. Maar soms is het wel moeilijk als je âs avonds moet werken, tot 23.00 uur of 00.00 uur âs nachts. Dit zijn lange dagen en het is moeilijk om vervoer te vinden. Ik verdien gemiddeld SRD 800 per maand, dus dat is een redelijke somâ, legt Mirtle uit.
Er is tijdens de voorbije jaren heel wat veranderd te Waterkant, zeker sinds de bouw van de dijk daar. âSindsdien is het hier veel mooier geworden. En dat heeft als gevolg dat het hier ook heel wat drukker is geworden. We hebben altijd wel een beetje volk over de vloer. Je ziet eveneens meer buitenlandse toeristen opduiken tussen de lokale mensen. Dit is natuurlijk voordeliger voor onze kraampjes, aangezien de toeristen meer komen kopen dan de lokale bevolkingâ, geeft B. Grootfaam aan.
Maar volgens Mirtle kunnen er ook saaiere periodes zijn aan de kraampjes. âIk vind dat er een jaar geleden meer volk was aan de Waterkant. Sinds ik hier terug ben, is het wat saaier geworden. Er is enkel nog iets te doen tijdens een feestdag. Dit is soms vervelend, zeker als ik alleen het kraampje moet uitbaten. Maar als mijn collega bij mij is, valt het heus goed mee.â
Sara Van Obbergen