Wanneer morgen de importen stoppen, volgt geen debat maar paniek. Niet omdat Surinamers lui zijn of boeren onbekwaam, maar omdat het systeem zo is ontworpen. Lokale veeteelt is kleinschalig, koude opslag schaars, logistiek gefragmenteerd, ondersteuning versnipperd. De markt is niet gebouwd op continuïteit, maar op aanvoer van buiten. Zodra die stokt, schieten prijzen omhoog, ontstaan […]
