In Suriname wordt de keuze tussen thee en koffie minder bepaald door medische inzichten dan door historische en sociale structuren. De invloed van contractarbeiders uit India en IndonesiĆ« heeft thee diep verankerd in het dagelijks leven. Thee is aanwezig bij ontbijt, familiebezoek en religieuze bijeenkomsten. Het fungeert als sociaal bindmiddel. Koffie werd historisch meer geassocieerd […]
