Francesco Rivella, een van de uitvinders van Nutella, is op 97-jarige leeftijd overleden. Volgens het Italiaanse persbureau Ansa is hij op Valentijnsdag overleden.
De Italiaan werkte vroeger als chemicus bij levensmiddelenconcern Ferrero in de regio Turijn. Samen met de toenmalige bedrijfsleider Michele Ferrero ontwikkelde hij de samenstelling van de pasta met hazelnoten en cacao.
Het eerste potje onder deze naam rolde in 1964 van de band. De hazelnootpasta werd een wereldwijd succes. In Noord-Italië werden al in de negentiende eeuw gemalen hazelnoten in plaats van cacaopoeder gebruikt bij de productie van zoetwaren. Samen met Ferrero ontwikkelde Rivella de bereidingswijze verder.
Ferrero, de zoon van de oprichter van het bedrijf, kwam op het idee om het geheel in potten af te vullen. ‘Nut’ staat voor noot, terwijl de toevoeging ‘ella’ in Italië wordt geassocieerd met onder andere affectie.
Rivella werkte zijn hele werkzame leven voor Ferrero en ging in 1993 met pensioen. Hij laat een dochter en drie zonen achter.
