In elk huishouden is het een dagelijkse vraag, wat koken we vandaag? Door de huidige situatie met het Coronavirus en de lockdown is het zo dat we veel meer thuis zijn. Er wordt dus extra aandacht besteed aan onze maaltijden. Voeding heeft een directe invloed op hoe wij ons voelen en hoe wij functioneren. Het geeft ons lichaam energie. De Surinaamse gerechten hebben allemaal ook hun bekendheid. Wij zullen middels deze rubriek steeds een kijkje nemen in wat er dagelijks wordt klaargemaakt in onze Surinaamse keuken.
Huize W. had tjapar met maagjes en lever;
Huize E. had Lompong (Javaanse tayerblad) met garnalen;
Huize P. had sopropo met garnalen.
De gerechten die wij dus voor deze dag tegenkwamen waren: tjapar met maagjes en lever, Lompong (Javaanse tayerblad) met garnalen en sopropo met garnalen.
(Khoesiaal P.)
