Stichting Horeca Suriname Events heeft de Horeca Events Suriname (HES) in het leven geroepen om Surinaamse horecaondernemers bij elkaar te brengen en de horecasector verder te stimuleren. Er zal in dit kader een evenement worden gehouden te weten ‘Waki Tesi’ van 1 tot en met 4 december waarbij verschillende horecabedrijven hun zaken open zullen stellen voor de gemeenschap om van hun gerechten te proeven. De verschillende ondernemers zullen zelf bepalen wat voor soort actie zij hieraan zullen koppelen. Bryan van ’t Kruys voorzitter van de stichting geeft aan dat de stichting beoogt de horecazaken in de ruimste zin van het woord bij elkaar brengen waarbij de bezoekers en horecahouders baat bij zullen hebben. “Dit is onze eerste evenement en alle zaken zijn vrij zich op te geven voor deelname.” Het instapbedrag van de bedrijven is vrijwel laag gehouden en bedraagt ongeveer SRD 250. “De bijdrage is zo laag mogelijk gehouden zodat een ieder mee kan doen. We zijn niet selectief, een ieder die iets in de horecasector doet kan hieraan meedoen. De bedrijven zijn verder vrij om te bepalen wat voor soort actie men aanbiedt”, zegt de secretaris en penningmeester Jane Bhagwandin.
De horeca is in de afgelopen jaren aan het groeien in Suriname. Doordat de economische situatie in het land op een laag peil staat, proberen horecabedrijven hun onderneming draaiende te houden. “De koopkracht neemt terug op bepaalde gebieden, vandaar dat we hebben gemeend een evenement te organiseren waarmee de bezoekers en de horecabedrijven een win-win-situatie hebben. We hebben al een aantal horeca bedrijven gesproken. Na de launch starten we gelijk met de registratie van de bedrijven. De registratie worden tot 20 november gehouden”, aldus Van ‘t Kruys.
De Waka Tesi heeft niets te maken met de Restaurant Week. Bij de Waki Tesi kunnen niet alleen restaurants, maar ook hotels of de kleine broodjeszaak meedoen. Dit evenement moet uiteindelijk de start van de feestmaand inluiden. De namen van de horecabedrijven die meedoen aan de Waka Tesi, zullen naderhand op de Facebook pagina van de stichting geplaatst worden. Dit is het eerste evenement dat de stichting zal organiseren. Het ligt in de bedoeling om meer van deze evenementen te houden.
