Nationaal
>
Bakkers zien het niet meer zitten
Geplaatst:
04/02/2008
Paramaribo - Bakkers
zien het door de plotselinge prijsstijging niet meer zitten.
Sommigen denken aan het saneren van het personeel, terwijl anderen
denken dat de zaak sluiten de laatste optie is.
Noushad Soebhan die een bakkerij op Dijkveld heeft, zegt keihard dat
er een broodschaarste op komst is. ‘Wij gaan een ander soort brood
maken en gaan geen puntjes meer maken’, zegt hij woedend. Ook zijn
collega-bakker Orlando Leysner denkt aan hetzelfde. Zij weten dat
het ministerie van Handel en Industrie de prijs voor puntjes kan
bepalen, maar voor andersoortige broodproducten niet. Ook het
saneren van de bakkersbedrijven, een hard besluit, wordt overwogen.
‘Het is hard om hard te zijn, maar harder om niet hard te zijn’,
zegt Leyner die, net als Soebhan, weet dat arbeiders de laan uit
sturen een hard besluit is.
Carmen Tjin A Djie, voorzitter van de Bakkersbond, denkt niet dat
zaken zo een vaart zullen nemen. De voorzitter van de Bakkersbond
weet dat de prijs van meel op de wereldmarkt de afgelopen periode
vrijwel stabiel is gebleken. De plotselinge prijsverhoging die
enkele meelimporteurs hanteren vindt ze daarom vreemd. Reden genoeg
om HI te vragen de zaak te onderzoeken.
HI-minister Clifford Marica zegt dat er momenteel geen sprake is van
een meelschaarste. Zijn ministerie zoekt uit of de meelprijs op de
internationale markt werkelijk is gestegen. Naar wat hij weet is dit
niet het geval. Er is aan de meelimporteurs die een verhoogde prijs
hanteren, gevraagd om hun facturen aan HI te overhandigen zodat het
ministerie kan zien of zij werkelijk een hogere prijs voor meel
hebben betaald. ‘Laat me aangeven dat we deze aanpassing als een
vreemde aanpassing hebben aangemerkt, ook al zou dat komen vanwege
de wereldmarktprijs, omdat men meestal van te voren weet dat er een
bezending komt die hoger in prijs zal zijn.’ De hogere prijzen die
nu worden gehanteerd zijn buiten medeweten van HI. Er zijn afspraken
dat bij een eventuele verhoging van meel op de wereldmarkt het
ministerie daarvan op de hoogte wordt gesteld.
De prijs van meel op de lokale markt is met 28 % gestegen. De oude
prijs voor een baal (45 kg) was SRD 69. Bakkers moesten plotseling,
van de ene op de andere dag, bedragen tussen SRD 80 en SRD 90
betalen. Ook mochten zij slechts voor een dag meel inkopen. Dit
zette kwaad bloed bij de bakkers.
Gregory Rijssen
▲
Boven
